1在餐飲總監(jiān)和傳菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本餐廳區(qū)域的傳菜服務(wù)工作；

2開(kāi)好每餐班前會(huì)，按照餐廳傳菜服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好傳菜服務(wù)工作；

3及時(shí)了解每日的宴會(huì)包房等各類(lèi)客情預(yù)定標(biāo)準(zhǔn)和要求，服從工作安排，及時(shí)做好工作準(zhǔn)備周到地為餐廳做好傳菜服務(wù)工作；

4按酒店規(guī)定著裝上崗，儀表儀容，保持良好的在崗工作狀態(tài)；

5開(kāi)餐時(shí)認(rèn)真負(fù)責(zé)，主動(dòng)積極保證及時(shí)準(zhǔn)確地出菜傳菜到餐廳；

6隨時(shí)注意餐廳宴會(huì)的動(dòng)態(tài)，并及時(shí)匯報(bào)和處理好傳菜過(guò)程中發(fā)生的各種問(wèn)題；

7每日做好營(yíng)業(yè)前后的各個(gè)過(guò)程傳菜區(qū)域和物資的檢查，8根據(jù)客情需要服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)安排，配合服務(wù)員進(jìn)行餐廳的翻臺(tái)擺臺(tái)工作；